 Tien nieuwe kandidaten strijden om de titel Beste Thuisbakker van Nederland 2022-2023. Het is het jubileumseizoen, dus we beginnen met een passend thema: 10-jarig jubileum. Bakkers klaar? Bakken maar! In de eerste aflevering van het nieuwe seizoen gaan de 10 nieuwe bakkers aan de slag met een jubilieum-waardig thema. Voor de eerste opdracht maken de kandidaten een taart waarmee elke aflevering wordt afgetrapt, de Heel Holland Bakt-leadertaart. Ook Martine Bijl mag niet ontbreken in deze bijzondere aflevering. Haar favoriete appelkoek is de technische opdracht van de week. Er wordt feestelijk afgesloten met een heus 10 jaar HHB 3D-spektakelstuk. Wie wordt de eerste meesterbakker? De kandidaten van Heel holland Bakt 2022/2023 Amel, Ben, Erna, Fons, Geraldibe, Ingrid, Jan, Mercedes, Sander, Zineb. Aflevering 1 Uitzenddatum 18-12-2022 Het thema van deze week is 10 jaar Heel Holland Bakt Voor de technische opdracht maken de bakkers Appelkoeken 
Het thema van de eerste aflevering van het jubileumseizoen is niet geheel verrassend: 10 jaar Heel Holland Bakt. In de allereerste opdracht gaan de bakkers aan de slag met de bekende leadertaart. Een heerlijke taart met praliné en frambozen. De technische opdracht staat in het teken van Martine Bijl. Ze was dol op appelkoeken en dat is dan ook het baksel waarmee de kandidaten aan de slag gaan. Dat lijkt best makkelijk, maar is dat wel echt zo? En dan is het alweer tijd voor het spektakelstuk. Geheel in thema maken de kandidaten een Heel Holland Bakt-taart. En dat is voor sommigen nog best wel lastig. En oh ja, er moet ook een 10 op terug te vinden zijn, niet geheel onbelangrijk. Afscheid nemen hoort er helaas ook bij. De eerste bakker verlaat helaas de tent. Maar er wordt ook een speldje uitgedeeld aan de Meesterbakker van de week! Meesterbakker van de week is Jan De afvaller van deze week is: Fons Kijkcijfers: 2.748.000 kijkers (kdh 17.0 % - madl: 44.3) Aflevering 2 Uitzenddatum 25-12-2022 Thema: Kerst Jingle bells, jingle bells.’ Het thema van deze week is: Kerst! De bakkers zien er piekfijn uit en gaan aan de slag met een kerstbuche. Of zoals Robèrt het noemt: een boomstam. Maar dan wel in een kerstjasje. Voor de technische opdracht maken de bakkers kerstzoenen. ‘Moeten ze staan of liggen?’ De meeste bakkers kennen de bekende chocozoenen wel, maar of die hetzelfde zijn als deze kerstzoenen is nog maar de vraag. Een uitdagend recept volgens Janny en Robèrt. En dan is het alweer tijd voor het spektakelstuk. Die natuurlijk ook in het teken staat van kerstmis. De kandidaten bouwen een kransekake, oftwel: een notenboom met ringen. Voor de ene bakker net wat gemakkelijker dan voor de ander. De tweede bakker verlaat helaas de tent. Maar er wordt ook een speldje uitgedeeld aan de Meesterbakker van de week! Meesterbakker van de week is Zineb De afvaller van deze week is: Sander Aflevering 3 Uitzenddatum 1-1-2022 Thema: In de stijl van Van Gogh . De bakkers gaan aan de slag met een echte Van Gogh taart, met een binnenkant van amandelbiscuit. Maar het moet wel in de stijl van Van Gogh zijn natuurlijk, dus gebruiken ze één van zijn schilderijen als inspiratie. De technische opdracht is een hartig baksel dit keer, namelijk het maken van een zonnebloem vlechtbrood. Volgens Robèrt zit de moeilijkheid hem hier in het vouwen. Tot slot het spektakelstuk. En die is best confronterend. De bakkers maken namelijk een zelfportret. Dat levert verrassende resultaten op. En dan verlaat de derde bakker de tent. Maar er wordt ook een speldje uitgedeeld aan de Meesterbakker van de week. Meesterbakker van de week is Jan De afvaller van deze week is: Ingrid Kijkcijfers: 2.318.000 kijkers (kdh 14,3 % - madl: 40,7) Aflevering 4 Uitzenddatum 8-1-2023 Thema: Karamel Een kleverige vierde aflevering. De bakkers gaan aan de slag met karamel. Wie wordt de meesterbakker en wie moet helaas de tent verlaten? De bakkers gaan deze week als eerste aan de slag met een tarte tatin. Volgens Robèrt moet die taart niet te moeilijk zijn, met niet te veel poespas. Maar of alle kandidaten zich daaraan houden? De technische opdracht is een uitdagende deze week: maak 50 boterbabbelaars. De temperatuur is bij het maken van deze snoepjes heel belangrijk, want anders kan het al heel snel eindigen in een kleverig resultaat… Tot slot het spektakelstuk. Dat is deze week een croquembouche. Of zoals Robèrt het noemt: een krokante soezentaart. En dan verlaat de vierde bakker alweer de tent. Gelukkig is er ook iets te vieren, want één van de kandidaten wordt ook Meesterbakker van de week. Meesterbakker van de week is Zineb De afvaller van deze week is: Erna, Kijkcijfers: 2.861.000 kijkers (kdh 17,6 % - madl: 47,1) Aflevering 5 Uitzenddatum 15-1-2023 Thema: koek Na 10 seizoenen is de koek nog echt niet op. Dat past goed bij het thema van deze week, want dat is: koek! Volgens Robèrt is het één van de lekkerste producten uit de bakkerij: een macaron. De bakkers gaan daarom aan de slag met een macarontaart. Een lastig, breekbaar Frans koekje. Als die maar heel blijven… De technische opdracht van aflevering 5 is het maken van michelettes. Daarbij mogen de kandidaten geen machine gebruiken, en moeten ze alles met de hand mengen. Hoe zouden deze koekjes eruit rollen?! Tot slot het spektakelstuk: een koekspel. Je moet daarvoor netjes en georganiseerd werken, zodat het geheel geen chaos wordt. En dan nemen we afscheid want de vijfde bakker verlaat de tent. Maar gelukkig is er ook iets te vieren, want één van de kandidaten krijgt een speldje en wordt Meesterbakker. Meesterbakker van de week is Mercedes De afvaller van deze week is:Geraldibe Kijkcijfers: 2.861.000 kijkers (kdh 17,6 % - madl: 47,1) Aflevering 6 Uitzenddatum 22-1-2023 Thema:hinees Nieuwjaar! De kwartfinale van dit seizoen is aangebroken. Ondanks dat we op 1 januari al nieuwjaar hebben gevierd, doen we het gewoon nog een keer. Het thema van deze week is namelijk: Chinees Nieuwjaar. De bakkers gaan in de tent aan de slag met een chiffoncake. Een cake klinkt misschien gemakkelijk, maar deze is dat zeker niet. Hij moet namelijk erg luchtig zijn én 2 kleuren bevatten. Eén van de bakkers heeft de chiffoncake zelfs 8 keer thuis geprobeerd, dat wil wat zeggen… De technische opdracht zorgt ervoor dat het heerlijk gaat ruiken in de tent. De kandidaten maken namelijk loempia’s in de frituurpan. Een ingewikkelde opdracht! Het spektakelstuk is deze week een taart met een draak erop. Draken staan namelijk voor geluk en voorspoed, en dat hoort volgens Janny precies bij het nieuwe jaar. Na de beoordeling moet er helaas een bakker de tent verlaten. Er wordt ook weer een speldje uitgedeeld, aan de Meesterbakker van de week! Meesterbakker van de week is Jan De afvaller van deze week is: Ben Kijkcijfers: 2.844.000(kdh 17,4 % - madl: 43,0) Aflevering 7 Uitzenddatum 29-1-2023 Thema: halve finale De bakkers starten de halve finale natuurlijk weer met de signatuuropdracht. De eerste opdracht is: 2 klassiekers in 1! Robèrt weet ook wel raad met klassiekers. Hij combineert profiteroles met een Saint Honoré; een saintprofiterole. Dat maakt samen een slagroomspektakel om je vingers bij af te likken. De technische opdracht is deze week een suikertentje! Een tent zoals die op het landgoed, maar dan gemaakt van nougatine en isomalt. In het tentje zit een prachtig fruittaartje verstopt. Als spektakelstuk maken de bakkers een broodmand. Robèrt wordt als Meester Boulanger super enthousiast van deze opdracht. Brood bakken is toch echt iets anders dan gebak. Mercedes vindt het best spannend. Meesterbakker van de week is Amel De afvaller van deze week is: geen Kijkcijfers: 2.841.000 kijkers (kdh 17,?4 % - madl: 44,2?) Aflevering 8 Uitzenddatum 5-2-2023 Thema: finale Wie wordt de Beste Thuisbakker van Nederland? In de finale van Heel Holland Bakt gaan de overgebleven kandidaten tot het uiterste om de titel te veroveren. De slingers hangen al in de tent, maar nog geen tijd voor feest. De bakkers moeten namelijk aan de slag met de technische opdracht: een teckel van chocolade. Het allerlaatste baksel in de tent is een waar spektakelstuk: een grote taart waarbij diverse technieken worden toegepast. De winnaar is Mercedes Kijkcijfers: 3.148.000 Gem. kijkers (kdh 19,3 % - madl: 47,7) < |